洛阳是一座有5000多年历史的文明古城。有13个王朝在这里建都。因此，洛阳也有十三朝古都的美誉。洛阳不仅有丰富的历史和文化，而且还有许多特色产品。你知道洛阳的特色菜是什么吗？让我们一起来看看洛阳和边肖的十大特色。

10.洛阳小街锅贴

洛阳街头的锅贴早在宋代就非常流行。它的加工程序是严格和标准化的，从材料选择到馅料和面团制作都有非常严格的标准。其成品外观精美，色泽诱人，还具有外嫩内脆的显著特点，在当地很受欢迎。

9.娃娃鱼

娃娃鱼也被称为娃娃鱼。它的头又宽又平，眼睛和鼻孔很小，树干很粗。它通常以水生动物为食，如小鱼和虾。大鲵的肉质非常细腻，含有一定的成分，可以烹制出美味的食物。

8.汝阳红薯

汝阳红薯是洛阳的特产。它外观好，味道好，非常耐储存。甘薯也成为洛阳当地农民的主要粮食作物，为当地农民脱贫致富带来了巨大的收入保障。

7.嵩县银杏

嵩县银杏是洛阳市嵩县的特产。这种银杏味道鲜美，营养丰富。它还富含蛋白质、脂肪和各种碳水化合物淀粉。它不仅是一道美味的小吃，还具有抗癌、平喘、活血壮阳的功效。吃它对人体极为有益。

6.水沟庙大蒜

水沟寺大蒜是河南洛阳的特产。它体积大，颜色白，皮肤薄，容易剥离。大蒜汁味道鲜美，是许多当地家庭和餐馆使用大蒜的首选。

5.杜康酒

杜康酒是由优质矿泉水、高粱、小麦等原料酿制而成。酿造的杜康酒清澈透明，香气浓郁，回味悠长，非常醇厚。此外，这瓶杜康酒的设计经典而优雅，是带回家送给亲朋好友的绝佳选择。

4.洛阳唐三彩

洛阳唐三彩在封建时代主要用作陪葬品。它种类繁多，内容丰富，包括小雕像和生活用具。其中，俑又分为人物俑和动物俑。这些小雕像的主题非常广泛。他们包括身体丰满的女人，英俊的战士，生动活泼的杂技演员，动物雕像是不同形式的动物。今天，洛阳唐三彩已作为国家礼物赠送给30多位国家元首和政府首脑。唐三彩也是洛阳最受欢迎的出口商品。

3.孟津梨

金梦梨是洛阳非常有名的特产。自古以来，它就被作为皇家贵族的贡品。这种梨有很多甜汁，而且嫩而无渣。因为它的圆形和略带红色的外观，它也被昵称为“洛阳金橘”。

2.孟津黄河鲤鱼

金梦黄河鲤鱼是洛阳的特产。“黄河鲤鱼有三英尺长，最初生活在金梦”指的是金梦黄河鲤鱼。这条鲤鱼的尾巴是淡红色的，肚子又鲜又白，肉很嫩，没有泥土的味道，所以金梦黄河鲤鱼也是当地客人的上佳菜肴之一。

1.洛阳牡丹

洛阳牡丹闻名于世。封建王朝的皇后经常用牡丹作为比喻。中国唐代诗人刘禹锡还吟诵了一首千古绝句“只有牡丹才是真正的国色，花开时感动北京皇帝”。洛阳是牡丹的故乡，其中最著名的品种是“姚黄”和“薇姿”。每年牡丹盛开的时候，国内外的游客都会成群结队地来欣赏这种前所未有的、令人惊叹的牡丹。