御茶膳房月饼的公司企业是经故宫博物院特许经营创办的皇家礼食文化公司,他们家以中国传统的美食为主,打造出中国不同地方的特色食物,关于他们家的月饼到底怎么样,一起来看看吧。
一、品牌介绍
“御茶膳房”代表清朝皇室宫廷御膳的风味特色,主要是由三种各具风味的地方菜系发展而成的。
御茶膳房月饼,北京御茶膳房食品有限责任公司经营的一款零食。
主营:目前,主要经营御、茶、膳、房四大传统文化系列产品。
御:经营故宫督造的各种文化礼品及仿皇家的各种食器,如宫廷书画、宫廷瓷器、玉器及各类宫廷文化礼品。
茶:主要是皇家茶文化及各种贡酒、贡茶、拜师茶、婚喜茶、铁观音、龙井、碧螺春、普洱茶等。
膳:主要是各种节令食品,月饼、粽子、年糕、元宵及各种喜庆食品,如寿桃、喜饼、状元饼和各种宫廷小吃。
房:经营帝后养生的各种滋补产品如八旗护元汤、青藏虫草王、极品燕窝等。
“御茶膳房”代表清朝皇室宫廷御膳的风味特色,主要是由三种各具风味的地方菜系发展而成的。
第一种是满族菜。满族早期为游牧生活,牛、羊、马等肉类便成为一般常用的食品原料。满洲贵族入主中原以后,清宫内府的厨师利用这些原料加以改良,从而形成一种独特的风味。
第二种是山东菜。本来北京的饮食没有什么特色,明朝都城移到北京时,宫廷中的厨师大多来自山东,因此山东风味便在宫中普及开来。此后,宫廷饮食便以山东风味为主沿袭下来。
第三种是苏杭菜。乾隆皇帝数次巡行江南,每次都到苏杭等地。乾隆皇帝对苏杭菜点都十分欣赏,下令编菜谱,从此苏杭菜便在宫中流行起来。
宫中主要食品是饽饽。饽饽是清代宫廷饮食中最富民族特色的食品,在清代宫廷饮食生活中
御茶膳房中秋月饼,传统手工工艺、宫廷专用模具、皇家秘制馅料、传统文化包装。
二、御茶膳房月饼多少钱一盒
御茶膳房家的月饼相对来说价格比较高,一百起步,送礼的话还是很高端大气上档次的。
三、御茶膳房月饼怎么样
包装挺有北京宫里的感觉,价格也挺合适。觉得性价比还行,那个金色的窗棂纸也特别显好,有点像古代的窗户有朦胧感。打开四种口味。蛋黄的切开就流油儿了。吃了一口莲蓉,很绵软也不算是很甜。现在人都吃不了太甜的,口感都挺好。探望亲友拎一盒挺显好的。
性价比很高的一款月饼礼盒,买了送人。自己留一盒尝尝。里面有四个口味。我最喜欢五仁的,这个看着就好吃?先掰开一个南五仁,就看见了整颗的果仁儿。一看商家用的果仁就挺实在。里面带有火腿钉,嚼着特别香,听卖家说用的是三年的火腿肉,推荐购买。
值当的购买,先看外观,包装整体和颜色很显档次,盒子和手提袋上的logo都是凸起的工艺。我是想先买一个看看效果的,看到实物后放心了,送人肯定是没有问题的。月饼一共四个口味8块,做得也很精致,相比起来还是性价比蛮高的。
此款御茶善房饼包装华丽高贵、大方时尚,拥有白莲蛋黄、藤椒牛肉、枣泥核桃、北伍仁四种口味,多种选择,蛋黄油润起沙,莲香四溢,口感甘饴松脆,味香飘逸,美味极了。还没品尝过的应该给你的味蕾感受一下!(这个可以有)