遂宁市位于四川盆地中部，是四川省的地级市和现代生态园林城市。那么这个美丽的城市有什么特色呢？让我们看看遂宁的特色菜。

10.彭饼子

彭炳子是遂宁的一个特色小吃，在遂宁流行了30多年，至今仍深受遂宁人的喜爱。彭糕是用当地优质面粉和鲜肉做成的。经过揉搓、揉捏、揉搓和投掷，面粉和鲜肉完全融合在一起。最后，用平底油锅将摩擦形成的蛋糕煎至两面呈金黄色，然后在壁炉中烘烤。最后，彭蛋糕外嫩，香味浓郁，味道鲜美。

9.椒香脆皮肘

胡椒味脆肘子是遂宁的一道特色菜。它是用最好的手肘做成的，浸泡在秘密的腌料里。胡椒味脆皮肘子口感酥脆爽口，无油腻感，深受当地人和外国游客的一致喜爱。

8.任隆粉条

龙仁粉丝是遂宁的特产。龙仁一直被称为粉丝之乡，其手工粉丝深受消费者青睐。龙仁粉丝有光泽、透明、柔韧、光滑，味道鲜美，尤其是在火锅里。

7.塘河沙田柚

唐河沙田柚是遂宁唐河村的特产。这种柚子果形美观，味道鲜美多汁，肉质脆嫩，耐贮藏，深受消费者喜爱。当唐河沙田柚成熟时，它总是供不应求。

6.泥脚杆花生

泥脚花生是遂宁的特色小吃。泥足茎系列花生酥脆可口，口味独特，营养丰富，老少皆宜。它们适合休闲旅行和给亲戚朋友的礼物。

5.射洪香酥鸭

射洪酥鸭是遂宁射洪县的特产。射洪酥鸭是以当地优质土鸭为原料，采用传统精湛的烘焙技术制作而成。煮熟的射红酥鸭是棕色的，酥脆可口。

4.大安舒牛肉

大安舒牛肉是遂宁大安镇的特产。色泽鲜艳，肉质柔软，炉渣融化，余味芳香。这是一种适合每个人的休闲食品。

3.船山豆腐皮

船山豆腐皮是遂宁船山区的特产。这种豆腐皮有光泽，纹理清晰，口感柔软滑腻，柔软有弹性。尤其是用小辣椒炒的时候，会更辣更美味。

2.蓬溪姜饼

蓬溪姜饼是遂宁蓬溪的特产。它起源于清朝同治年间。这是一种由食物和药物混合制成的糕点，用于消除疾病和保持健康。光绪十年，丁在蓬溪的官巡，只献给当时的西太后。尝过之后，太后称赞它，并把它命名为“宫糕”。它也称赞它的油，但不油腻，干净如肥玉。

1.观音麻花

观音揉面是遂宁的特产，它有三种风味：盐和胡椒，咸和甜，和原始风味。观音揉面是由纯菜籽油和旧面粉制成的，所以非常脆，深受各界人士的欢迎。