墨尔本有很多辣酱，但是哪种可以买到？以下是帅哥魔鬼公司辣酱公司的瑞恩·布朗对10种辣酱的评论。让我们来看看墨尔本十大辣酱。

　　1. De Arbol迪阿波辣椒酱 – Handsome Devils Co

这种辣椒酱是典型的墨西哥红辣椒酱。虽然它的瓶子和威士忌非常相似，但小心不要把它当成酒喝。

2. Chipotle BBQ墨西哥烧烤辣椒酱– Changz Hot Sauce

这种辣椒酱是由红糖、苹果酒、醋和烟熏辣椒粉制成的。对于汉堡包来说这是必须的。

　3. Smoked Jalapeno烟熏墨西哥青辣椒酱– Melbourne Hot Sauce

这种酱是厨师理查德森发明的，他非常擅长用辣椒酱制作墨西哥食物。他获得了2015年世界辣椒酱奖的银牌。

　　4. Inquisition – Jungle Rain

这种辣酱由草莓、西番莲和超级辣辣椒制成，包括特立尼达蝎子和普特乔罗基亚辣椒，这两种辣椒都被公认为世界上的“超级辣”辣椒。

　　5. Chilli Sauce 辣椒酱– Eighteen Thousand Islands

这是典型的印度尼西亚辣椒酱，最好搭配米饭和意大利面。

　　6. Cajed Heat – Crowley"s Hot Sauce

这种辣椒酱由卡辛香料制成，味道非常纯正，换句话说，就像直接“吃辣椒”。

　　7. Red Habanero,Cayenne and Tomato –Red Clipper ChilliCompany

这种酱由三种辣椒制成，黄色灯笼辣椒，鸟眼辣椒和红色辣椒。它非常适合搭配牛排，或者作为腌料。

　　8. HabaneroPomegranate Hot Sauce哈瓦那石榴辣椒酱 – Ranch Hand Foods

它由从南美移植来的胡椒制成，使用真正的美国配方，但产于澳大利亚。哈瓦那石榴辣椒酱融合了石榴的甜味和热带辣椒的味道。

　　9. Dis Da Mild Wan – Mama Blu"s Food Company

发明辣椒酱的厨师斯蒂芬·卡梅纳(Steff Kamener)曾在欧洲餐馆工作，后来在墨尔本开了几家咖啡馆，但现在她只关心开发辣椒酱。她早先开发的伏都教辣椒酱去年获得了皇家墨尔本食品奖。

这种调味汁不同于伏都教。它有牙买加和英国辣椒的味道，混合了菠萝和柠檬，适合烹饪。

　　10. Gran HumoNegro – Melbourne Hot Sauce 40FTBrewing Co

这种辣椒酱的包装类似于啤酒，但事实上它也是由自制啤酒和烧烤酱混合而成的。