中国是一个历史悠久的国家。服装、住房、食品和交通都发生了变化。然而，其中一些从古代就已经存在了。从现在起，陕西的许多美食都有悠久的历史，值得一尝。以下是陕西历史悠久的十大老字号小吃。

　　1、羊肉泡馍 距今约2000多年

陕西十大老字号小吃历史悠久

它是由公元前11世纪的古代“牛羊汤”演变而来，已有2000多年的历史。

　　2、黄桂稠酒 商周(距今约3000年)

陕西十大老字号小吃历史悠久

Xi黄贵黄酒始于商周，已有3000多年的历史。它的特点是牛奶般的外观，白色如玉，浓稠的果汁，甜味。

　　3、腊汁肉夹馍 战国(距今约2200年)

陕西十大老字号小吃历史悠久

咸肉，战国时被称为“冷肉”，早在秦、金、豫三角的韩国就有了。秦灭朝鲜后，生产技术传到了秦都长安。

　　4、岐山面 周朝(距今约3000年)

陕西十大老字号小吃历史悠久

岐山面是陕西关中地区的汉族特色面食，属于臊子面的一种。传说起源于周朝，历史悠久。清朝已经很有名了。

　　5、陕西凉皮 秦始皇时期(距今约2000年)

陕西十大老字号小吃历史悠久

凉皮历史悠久。传说陕西省户县秦镇有一年发生了旱灾。大米枯萎了，人们无法向法庭提供大米。一个叫李十二的人用米磨成面粉，然后蒸皮，把它给了秦始皇。秦始皇吃了之后喜出望外，下令每天制作和食用，形成了著名的传统小吃。

　　6、泡泡油糕 上溯至唐代(距今约1100年)

陕西十大老字号小吃历史悠久

泡泡油饼是陕西省三原县一种非常有名的汉族传统小吃。它的起源可以追溯到唐代著名的烧烤地点“尖峰笑”油饼。馅料由白糖、月桂、玫瑰、桃仁和熟面粉混合而成。面条是用开水和油煮的浓郁的面粉。

　　7、葫芦头 源于唐代(距今约1100年)

陕西十大老字号小吃历史悠久

唐式葫芦岛牛羊肉馒头据说是唐朝首都最早的食物。

　　8、饺子宴 唐代(距今约1100年)

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饺子宴是陕西Xi地区汉族的传统小吃。这个地区最有名的是“饺子宴”。它主要是由各种饺子组成的宴会，所以被称为“Xi"安’饺子宴”。

　　9、荞面饸饹 元代(距今约800年)

陕西十大老字号小吃历史悠久

益益益是由荞麦粉制成的，它更固定的名字是益益。据考证，这种食物在元代就已经有了。元代王镇的《《农书·荞麦》》说:“北方山川县有多种食物。它被磨成面条或做成汤饼，渭河就会渗漏。”“和楼”和“一雅一”在普通话和陕西方言中发音相似。

　　10、陕西锅盔 商周时期(距今约3000年)

陕西十大老字号小吃历史悠久

先秦食物煎饼就像锅盖和馒头。陕西锅盔的生产可以追溯到商周时期。相传伐周时，锅盔被用作士兵的军粮。西府地区还有各种各样的锅盔，称为“王文锅盔”。