随着人们消费习惯的升级，传统的烘焙行业正面临转型。具有时尚和经验的蛋糕店已经成为市场的新宠，成为投资者最青睐的商品。()根据多市场调查，2015年蛋糕烘焙品牌排名如下:1，85C:

85摄氏度在上海随处可见。虽然这很常见，但并不常见。每次我经过时，不仅牛奶的味道扑鼻而来，商店里也挤满了人。虽然有时它有点小，但我非常喜欢这里的气氛。85摄氏度的感觉比克里斯汀好得多，不仅在食物种类方面，而且在食物味道或服务和商店环境方面。在85摄氏度的气温下，你可以悠闲地坐着，品尝那些香味浓郁的面包、蛋糕或饮料。这确实是一种很有价值的美味享受。推荐蓝莓奶酪、奶酪球、奶茶玛奇朵等。

他家的味道仍然可以接受，每个蛋糕都做得非常精致。特别是香辣的松子真的很好吃，我就吃这一口，哈哈！每次我来，我都会看到有人买这个，这足以证明他的香辣松子味道不错。他的烹饪过程是开放的，整个过程都是可见的。有时排队买面包和看他做饭也是一种乐趣。我喜欢开放这个过程，这样我就可以更容易地购买和食用它。3.克里斯汀:

这个家庭的肉松又脆又好吃。当然，价格已经上涨了。切片做得很好，相当厚，健康的血糯米切片并不总是有的，9元/5片，不便宜，但美味。第二个最好的选择是胚芽杂粮面包，它没有糯米那么硬。他家的蛋糕味道很普通，不太好吃。蟹肉馅饼不错，有点像蝴蝶酥的味道。蛋糕吐司经常脱销，而且很美味！4.麦琪、澳大利亚、澳大利亚和麦琪的烘焙很快赢得了消费者的青睐。作为中国第一家正宗法国烘焙连锁品牌，澳大利亚和麦琪烘焙在产品的艺术表现形式上不断创新。所有参赛店铺均采用了现场烘焙、现场销售和后厨房的透明操作，突出了新鲜、健康、安全和卫生的特点。董事长在法国生活多年，体验过法国风情，品尝过法国美食和红酒，特别喜欢欧洲人最喜欢的法国面包和西点。2012年，他将西点和烘焙技术带回中国。澳大利亚麦琪烘焙公司特别任命梁宽先生(在国内糕点比赛中多次获奖)为总部首席技术总监，为中国每一位消费者带来最正宗的法国面包。5.哈米顿哈米顿，英文名字，意思是新鲜，纯洁和快乐。源于欧洲村镇简朴自然的生活氛围和浓郁的家庭氛围。在家庭中，糕点厨师使用天然、无污染的原材料和经典技术制作美味的烘焙产品，与最亲近的人一起享受柔软、温暖和快乐的时光。自发展以来，汉密尔顿将欧洲蛋糕的丰富内涵与亚洲蛋糕的生动口味完美融合，呈现出高品质、高艺术、高享受的味蕾。给城市人口带来新鲜、高质量和快乐的城市生活。6.英国时间(English Time)鼓舞人心，引领全球西点时尚。2012年，它在首都北京正式开业，并在中国大陆迅速传播辐射。英国时间主要处理两种合作情况:面包烘焙和咖啡和西点。英国《时代周刊》在其业务中增加了一些特殊项目，如现场面包和甜点、手工巧克力、意大利冰淇淋、特殊的欧洲小吃和经典的欧洲西餐。这些项目的特点是成本低，利润高。在经营过程中，特别取消了高成本、高质量的纯中餐系列。在西餐方面，质量和务实创新得到特别加强，让消费者真正享受到让人回味的美味西餐。英时独特的英语服务一丝不苟，让消费者感受到前所未有的贵宾待遇。7.作为莱茵河上的一家面包店，我们需要知道烘培箱的温度和湿度如何达到和谐，或者不同口味的健康营养和美味食物成分能够产生什么样的效果，我们还需要知道如何给人们的大脑带来和谐，以及如何给人们的心灵带来营养。我们告诉人们面粉是如何产生甜味的，但是人们更希望你能给他一些建议！当生活中有什么对他不利的时候，他的心情怎么能不酸呢？在莱茵河上，面包哲学家继承了半个世纪的烘焙技术，进行了近千项技术改进，口味丰富，层次分明，享有人类味蕾和心灵的双重享受。8.山崎面包山崎面包是一家日本面包店，它自己制作面包和蛋糕等。并通过协调的过程运作。其日本总部于1948年3月9日在日本川崎开始营业，现在总部设在东京。1981年，山崎在铜锣湾三月百货公司开了第一家面包店。经过近30年的努力，山崎现在拥有一个巨大的中央工厂和37家分店，雇佣了500多名员工。1987年，他在中国搜狗开了一家店。2000年，他在板桥市开了一家咖啡店。目前，山崎面包在亚洲许多主要城市都有分公司，包括中国、马来西亚、新加坡、泰国等。9.法国克松坊羊角面包国际集团成立于1989年，总部位于上海，是一家专业从事食品生产和销售的大型企业。

产品包括冷冻面团生产销售、面包烘焙、西点、蛋糕生产销售、中秋月饼礼盒销售，以及连锁店:法式面包西点精品店、法式面包咖啡精品店等。10.罗蒂公主长沙罗蒂公主食品有限公司成立于2007年，并成功通过QS食品认证(QS430111010027)。它是一家专营烘焙食品和咖啡饮料的连锁企业。为了打破传统的面包店和饮食店的经营模式，每一个罗提公主特许经营者都必须全方位经营，从各个角度发展，经营模式是“现烤现卖，现做现卖，手工制作”。此外，罗蒂公主凭借其独特的现场生产模式迅速征服了热衷烘焙产品的消费者，在湖南及周边地区极具影响力和知名度。罗蒂公主于2007年将马来西亚百年面包烘焙技术引入湖南长沙，也就是说，她着手筹建一家生产工厂，并于2009年成立长沙罗蒂公主食品有限公司。本厂已通过国家审批的QS食品认证，现已成为中国面包饮料生产、销售、培训、服务于一体的连锁专业企业。百年来，公司从马来西亚向湖南引进并完善了经典的咖啡面包，打破了传统面包店现在烘烤，现在销售的经营模式，依靠烤面包的独特口味，赢得了消费者的青睐，创造了一个从每天销售500片烤面包到每天销售2000片烤面包的奇迹。目前，全国有近100家专卖店。