佚名 近年来，中秋节被五仁月饼破坏了。更不用说“吃月饼有什么区别”的世界大战级荣誉大战了。你知道中国月饼的十大“蛋糕体系”是什么吗？
1、广式月饼
这是一种在该国北部和南部广泛流传的月饼。它因其薄皮、饱满、柔软、甜美和优雅的特点而受到各年龄段男女的欢迎。这一派是举世闻名的五仁月饼的发源地。
莲蓉月饼、豆蓉月饼、五仁月饼、水果月饼、叉烧包月饼等。
流行地区:起源于广州，现产于广东、香港、江西、浙江、上海等地。
历史渊源:广东月饼起源于1889年，当时城西有一家糕点店。莲子被煮成莲蓉做糕点的馅料，香甜可口，深受顾客欢迎。光绪年间，这家糕点店改名为“莲香楼”，里面放满了莲子糊的糕点成了现在的月饼。
宣彤在位第二年，陈太地翰林非常欣赏店里的月饼。然而，他觉得"莲香"一词不雅观，建议改成"莲香",并手书了"莲香楼"的牌子，至今仍在使用。
2、潮式月饼
潮州月饼，又名高糕，是广东潮汕地区的汉饼的名字。它属于酥饼，是中国四大月饼类型之一。与其他月饼相比，潮州月饼在外观上有所不同。它们是圆的，有些月饼没有馅。
类型代表:绿豆糕、黑豆糕、水晶糕、芋头糕等。
历史渊源:潮州月饼又称潮州高冰、高子，潮汕方言指猪油。用猪油和面粉混合做成的蛋糕，里面塞满了甜馅，这就是竹制蛋糕。高冰全年开放，中秋节是最合适的时间。
3、苏式月饼
苏式月饼是苏式月饼，皮脆、色美、馅肥而不腻、口感酥脆。苏式月饼由小麦粉、麦芽糖、食用植物油或猪油、水等制成。制作皮、小麦粉、食用植物油或猪油制作酥饼，经过制作酥皮、包馅、成型、烘烤等工序。值得注意的是，苏式月饼的制作工艺已被列入“非物质文化遗产保护名录”
流行地区:苏州月饼产于江苏、浙江和上海，传统正宗工艺保存在苏州稻香村。
类型代表:清水玫瑰月饼、精制百果月饼、白芝麻盐胡椒月饼、沙拉油月饼等。
历史渊源:起源于唐代，兴盛于宋代。直到清乾隆三十八年稻香村出现。
4、滇式月饼
滇式月饼是冉冉升起的明星！依托云南鲜花糕称霸全国！主要特点是馅料采用滇火腿，饼皮疏松，馅料咸甜，具有滇火腿的独特风味。
类型代表:鲜花蛋糕、云腿月饼
受欢迎的地区:云南及其周边地区现在通过电子商务在全国销售良好。
历史的起源:传说在明末清初，南明王朝的小朝廷，退休到昆明，永远作为一个皇帝生活，总是悲伤的。一位皇家厨师急中生智，将云南火腿切成小块，掺入蜂蜜和精制糖，并配以清蒸点心，被称为“焦云包子”。由于它的香味浓郁，味道醇厚，酸甜适度，皇帝非常高兴，并多次称赞。从那以后，这种包子变得流行起来。
5、京式月饼
京味月饼是北方地区月饼的代表。北方有一个市场，主要特点是适度的甜味和皮馅比。一般来说，皮与馅的比例是4: 6。芝麻油可以重复使用。味道又甜又脆。
类型代表:北京稻香村的紫来红月饼、紫来白月饼、五人月饼。
流行地区:大北方
历史的起源:传说在古代有一场严重的瘟疫
类型代表:西梅月饼
6、徽式月饼
曲式月饼是浙江省衢州市汉族特有的中秋节食品。它的特点是以芝麻为重要原料，所以曲式月饼又称曲周芝麻饼。
典型代表:其主要代表有“杜泽贵花月饼”和“邵永丰芝麻饼”。
历史渊源:古代衢州人把“芝麻饼”作为赏月、婚嫁、祭祀、长寿、上梁、祠堂等红白喜事的首选糕点进行分发和赠送。具有丰富的文化内涵。当人们庆祝生日时，他们会买一个锅蛋糕作为“长寿蛋糕”来祝福和分享。在为婚宴搭建横梁时，麻饼被选为“结婚蛋糕”。麻饼也是订婚礼物中不可或缺的。分享结婚蛋糕意味着甜蜜舒适的生活。在葬礼期间，人们吃“纪念和健康蛋糕”来保护他们的健康。
7、衢式月饼
秦式月饼主要来自陕西的节日食品，以xi的水晶月饼为代表，特点是冰糖、板油、皮脆、馅甜而不腻。
类型代表:鲍鱼月饼、茶月饼、玉米月饼、无糖月饼等。
历史渊源:来自陕西，是月饼的鼻祖。它有肉和蔬菜，主要是素食。果脯，如绿色和红色的碎片，橙色的蛋糕和玫瑰经常被放在馅料里。糖、油和轮胎材料相当突出。
8、秦式月饼
晋式月饼是以山西生产技术为代表的月饼类型，也是汉式中秋节食品。配料主要是油、糖和鸡蛋，它们通过填充、成型、烘焙和其他过程进行加工。
类型代表:提江月饼、混合糖月饼、捣制月饼、薄皮月饼、郭月饼等。
历史渊源:太原市一家面包店的师傅和徒弟郭、杜、林，祖籍清朝崇德三年，专门制作金兵牌面包。过量饮酒拖延了时间，发酵好的面粉，不再能做传统的蛋糕外壳。三位大师将生面粉和碱性面粉混合，制成一种面包馅饼。他们没想到的是，做的蛋糕比以前做的金蛋糕更软更甜。为了纪念郭、杜、林三位弟子，人们把这块蛋糕称为“郭”。
9、晋式月饼
韭菜和鸡蛋馅月饼、方便面馅月饼和腐乳馅月饼.然而，时代的浪潮正在向2015年前进。孤独的人除了传统的九饼制外，还推出了许多新的月饼。你认为五大善举是高潮吗？美食之王月饼一个接一个争相成为江湖中的潮流引领者，掀起阵阵血潮