牡蛎油炸，12537票支持台湾，中国十大夜市美食第一名

据中国台湾媒体报道，“台湾十大夜市美食PK”网上投票历时一个月，投票人数超过2万。结果在5日公布，“牡蛎煎蛋卷”以12537张选票赢得了夜市经典美食冠军，但是牡蛎面条输了，没能进入夜市美食前10名。

中国台湾夜市

台湾当局的“观光局”指出每个人可以投10票。该活动的投票总数超过了176，000。最终，牡蛎煎蛋卷获得了冠军，其次是鸡排、臭豆腐、咸酥鸡、生油煎面包和猪血蛋糕。创新烹饪以超过11000张的投票赢得了冠军，其次是油炸鱿鱼、月饼和乔。

中国台湾的鸡排

台湾鸡排起源于中国台湾。由于其独特的制造和腌制技术，电动鸡肉车在中国台湾非常受欢迎，并受到广大消费者的高度赞扬。用电动鸡车精心制作的台湾鸡排也是台湾特色小吃的代表之一。台湾鸡排在中国以其大小闻名，比手掌大，比脸大。新鲜的鸡肉非常嫩，甚至可以看到里面的汁液。如果你咀嚼它，真的很难抗拒。美味食品的秘密在于传统的秘方、刀法和腌制技术。中国台湾的鸡排富含纤维，咀嚼起来味道更好。

台湾臭豆腐

中国台湾臭豆腐源于大陆。据说是1949年湖南老兵李铭传带来的。后来，经过台湾人在中国的不断改良，它逐渐在中国形成了今天的台湾臭豆腐。它的表面很脆，但里面有许多洞。里面和外面都很臭。与大陆北部的臭豆腐不同，大陆北部的臭豆腐闻起来有臭味，尝起来有某种味道，而且几乎和里面的未发酵嫩豆腐一样。中国台湾的臭豆腐应该配以特殊的泡菜，这种泡菜是由卷心菜制成的。它尝起来又脆又酸又甜。酱料也与中国大陆的不同。桌面臭豆腐的酱汁分别用蒜汁、酱油、芝麻油、辣椒酱等浸透。

中国台湾盐酥鸡

盐酥鸡是一种高温油炸的食品。食客点了要吃的食物，然后给老板在锅里煎。在油炸之前，许多摊位会加入罗勒来油炸，油炸后撒上胡椒盐，根据需要撒上辣椒粉，搅拌均匀后放入纸袋中，一些摊位会加入蒜泥或酸菜。它有一种强烈的气味和清脆的味道，这使得许多美食家蜂拥而至。这是少数能在夜市之外生存的小吃之一。

中国台湾炸包

台湾生煎包的底部是金黄色，上半部分撒有芝麻和韭菜。它闻起来很甜，尝起来像汤。它适合所有年龄的人。成品是白色的，柔软的，松散的，肉是嫩的，里面有腌料。咀嚼时，有芝麻和葱的香味。最好趁热吃。

中国台湾猪血蛋糕

猪血饼也叫米血饼或米血饼，有两个意思。一是以猪血饼为食品原料。另一种是由上述成分制成的小吃。根据类型不同，可命名为猪血饼、花生血或花生猪血饼。猪血蛋糕的制作方法是将猪血和糯米凝结，然后蒸熟，食用时热蒸，蘸酱、辣椒酱、花生粉、芫荽，或煮汤或火锅配料，以及由鸭血制成的鸭血蛋糕。鸭血蛋糕通常用更多的汤来煮。味集这个名字是从日语发音(abella)演变而来的，意为挖空油炸豆腐的中间，放入粉丝和鱼酱，用甜辣椒酱烹饪和食用。