世界各地有数千万种美味的食物。让我们来谈谈杭州的一些经典美食。它们都是有名的菜肴，眼睛看得很清楚。我想知道你是否吃过了？让我们看看。

1、卤鸭

说到杭州的36道名菜，鸭肉是被做成最多的一道菜。卤鸭是杭州当地人喜爱的一种美味食品。由新生长的秋季白鹅制成的卤鸭肉质细嫩，味道独特。

2、老鸭煲

老鸭锅，又称神仙鸭，是杭帮菜中的经典汤菜。在小火上慢炖几个小时后，汤很美味。

3、油焖春笋

在杭州的36道名菜中，油焖竹笋是一种比较常见的具有地方特色和传统风味的菜肴。它主要是用更多的油和糖为原料烹制竹笋制成的。

4、西湖醋鱼

说起杭州，人们会无意识地想起西湖。那么西湖醋鱼是一种不容错过的美味佳肴。肉嫩醋少的鱼有当地的传统风味。

5、干炸响铃

干炒钟是杭州36道名菜中常见的地方传统小吃。它主要是用豆腐皮和猪肉馅油炸的，有点像春卷。它被称为干炸钟，因为它吃的时候会发出清脆的声音。

6、龙井虾仁

西湖龙井是当地著名的茶叶。龙井虾主要由龙井茶和鲜虾制成，配色好，营养丰富。非常有地方特色。

7、叫化童子鸡

交化鸡是杭州历史悠久的经典菜肴。将加工好的整只鸡包好，然后加入不同的调料。熟椒花鸡营养丰富，味道鲜美。

8、西湖莼菜汤

西湖莼菜是杭州的传统地方菜肴，具有很好的营养价值。它主要是以西湖莼菜为原料烹制而成，用嫩鸡肉可以做成一锅汤。

9、栗子炒子鸡

栗子烧鸡是杭州的一道名菜。它主要是用栗子和鸡肉烹制的。板栗作为杭州的特产之一，营养丰富。

10、南肉春笋

南肉竹荪是浙江杭州的一道特色传统名菜。竹荪和五花肉是同时烹制的。这道菜的特点是嫩、鲜、美，被当地认为是杭州36大名菜之一。

11，蜂蜜火食谱

12，酱鸭

13，火腿和蚕豆

14，清汤芋头

15，油炸鳗鱼片

16，东坡肉

17，虾和冬笋

18，八宝鸡

19，派南

20，鱼头豆腐

21，腌鸡肉

22，蘑菇鱼

23，蒸鲥鱼

24，栗子和冬菇

25，蒸荷叶面肉

26，炖滚鸡肉

27，一块楠茹肉

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