沂蒙是指以沂水和蒙山为界标的地区。沂蒙物产丰富，饮食文化历史悠久。沂蒙地区有许多独特的美食。沂蒙的特色菜是什么？让我们来看看。

10.蒙阴蜜桃

蒙阴县的桃子种植面积高达65万亩。这里的果农80%的收入来自桃子，桃子也被称为“中国的桃子之都”。蒙阴桃味道鲜美，色泽鲜亮，肉质细嫩，味道鲜美。它们因其优良的品质而非常受欢迎。

9.蒙山光棍鸡

单身鸡是蒙山的一道特色美食。它是以蒙山养的大公鸡为主要原料，采用秘密制作方法制成的。它独特的风味和美味在当时非常受欢迎。因为所有做公鸡的人都是男人，他们只需要公鸡，所以这道菜被昵称为"单身汉鸡"，从此就出名了。

8.苍山大蒜

苍山大蒜生长在有机质含量极高的土壤上，种植大蒜的井水呈碱性，非常有利于大蒜的生长。苍山大蒜香气浓郁，味道鲜美，其17种氨基酸含量远高于其他大蒜。

7.蒙山板栗

栗子一直被称为干果之王，在坚果中被称为“人参果”。蒙山板栗是以生长在蒙山板栗树上的优质板栗为原料，经油炸、去皮、包装、充氮、密封、121高温灭菌而成。生产过程中不添加色素，保留了板栗原有的营养成分和良好的口感。

6.六姐妹煎饼

六姐妹煎饼在沂蒙非常有名，它有一个非常独特的秘方，所用的粗粮都是经过精心配比的，从石磨和粘贴到最终成型和包装，每一个都经过仔细考虑。准备好的六姐妹煎饼表面光滑，味道耐嚼，非常美味。

5.沂蒙名酒

你可能没有喝过沂蒙名酒，但你一定听过“兰陵酒郁金香，玉碗琥珀灯”这七个字。兰陵古镇有着非常独特的酒文化。随着历史的变迁，几代酿酒师仍在不断开拓创新葡萄酒。现在有大家都称赞的沂蒙名酒。

4.蒙山全蝎酒

蒙山全蝎酒是由蒙山全蝎、各种名贵中草药和蒙山矿泉水酿制而成。蒙山全蝎酒色泽金黄，酒香优雅，醇香柔和，回味悠长。人们经常喝它来增强身体的抵抗力，消除风湿病和其他疾病。

3.八宝豆鼓

我国制作豆豉的历史相当悠久。沂蒙地区以其“独特的斋八宝豆豉”而闻名。它聚集了数百所学校的优势，摒弃了数百所学校的劣势。经过多次改进，“独一无二的斋八宝豆豉”应运而生，现在受到大家的称赞。

2.蒙山松菇

蒙山松蘑是蒙山的特产，也是目前唯一不能人工种植的真菌。松谷蒙山生长在蒙山密林深处。它有独特的香味和嫩滑的肉。人们食用后，具有补中益气、养肝生精的功效。这是一种罕见的天然野生绿色食品。

1.糁

烤米饭是沂蒙地区著名的地方小吃，字面意思是肉做的汤。迷人，香辣可口，肥而不腻，是老少皆宜的美味佳肴。