遂宁位于四川盆地中部，是四川省的地级市和现代生态园林城市。这座美丽的城市有什么特色菜？让我们来看看遂宁特产。

10.彭饼子

彭炳子是遂宁的特色小吃。它在遂宁已经流行了30多年，至今仍受遂宁人的欢迎。彭糕是用当地优质面粉和鲜肉做成的。经过揉、揉、滚、摆等多道工序后，面粉和鲜肉完全混合在一起。最后，将扭曲的蛋糕放入平底煎锅中，煎至两面呈金黄色。然后在壁炉里烘烤。最后，准备好的彭蛋糕外嫩内香，非常美味。

9.椒香脆皮肘

花椒脆肘子是遂宁的一道特色菜。它是用上好的肘子做成的，用秘制腌汁腌制。制得的花椒脆肘子口感酥脆爽口，无油腻感，深受当地人和外国游客的喜爱。

8.任隆粉条

仁龙粉丝是遂宁的特产。任龙一直被称为粉丝之乡。它的手工粉丝很受消费者欢迎。仁龙粉丝透明、柔韧、光滑，味道鲜美，尤其是在火锅里。

7.塘河沙田柚

唐河沙田柚是遂宁唐河村的特产。这种柚子果形美观，味道多汁，肉质酥脆，耐贮藏，深受消费者喜爱。每当唐河沙田柚成熟时，总是供不应求。

6.泥脚杆花生

泥脚花生是遂宁的特色小吃。泥脚棒系列花生酥脆可口，口味独特，营养丰富，老少皆宜。它们适合休闲旅行和给朋友和亲戚的礼物。

5.射洪香酥鸭

射洪酥鸭是遂宁射洪县的特产。射洪酥鸭是由当地优质的当地鸭子通过传统的精致烘焙工艺制作而成。完成的射洪酥鸭是棕色的，酥脆可口。

4.大安舒牛肉

大安舒牛肉是遂宁大安镇的特产。它色泽鲜亮，肉质细嫩，味道鲜美，余味芬芳。这是一种适合每个人的小吃。

3.船山豆腐皮

船山豆腐皮是遂宁船山区的特产。豆腐皮有光泽，纹理清晰，口感柔软滑腻，不仅柔软而且富有弹性。特别是在炒菜时加入少许胡椒粉，会更辣更鲜。

2.蓬溪姜饼

蓬溪姜饼是遂宁蓬溪的特产。它起源于清朝同治年间。这是一种由食物和药物混合制成的蛋糕，用于治疗疾病和保持健康。光绪十年，它只献给当时的西方慈禧太后，慈禧太后品尝后称赞它。慈禧太后称之为“宫糕”，称赞它油而不腻，干净如玉。

1.观音麻花

观音捻是遂宁的特产。它有三种口味：盐和胡椒，咸和甜，和原味。观音麻花是由纯菜籽油和旧面粉制成的，所以它的味道特别脆，深受各界人士的喜爱。