岳阳是湖南省的一个地级市。它也是一座有着2500多年历史的著名文化城市。岳阳位于洞庭湖和长江的交汇处。它也是长江以南政治、经济、文化、商业的生态经济圈。除了美丽的风景，岳阳还有什么特色菜？接下来，让我们来看看岳阳的十大特色边肖。

10.长寿五香酱干

长寿酱干是岳阳的传统小吃。它是以大豆为主要原料，然后用鸡汤、芝麻油、香料等辅料精制而成。制得的长命五香酱色泽深亮，质地柔软，酱香味扑鼻，味道鲜美，回味无穷。

9.平江火焙鱼

平江烤鱼是岳阳的特色小吃。它是将内脏被取出的小鱼放在铁锅里，然后在火上烘烤。待它们完全冷却后，用花生壳、橘子皮、木屑等熏制。制成的烤鱼色泽金黄，香味浓郁。它有活鱼的美味，干鱼的酥脆和咸鱼的味道。这是一种美味且易于储存的小吃。

8.醋水豆腐

醋豆腐是岳阳的传统小吃。它是以大豆为原料，醋为凝固剂，采用传统制作工艺制成的。制得的醋水豆腐色泽金黄，鲜嫩可口，富含多种蛋白质和矿物质。它实际上是最好的豆制品。

7.金龟

乌龟生长在美丽富饶的君山地区。它的后壳有一个金色的腹部，它的头和脖子两边都是橙色的，它还有金色的天鹅绒条纹。它像金子一样发光，尤其是在阳光下，因此得名。

6.岳州扇

岳州扇是岳阳洞庭湖一代的天鹅、雁、鹰等著名鸟类的羽毛制成的传统工艺品。这种扇子种类繁多，做工精良，美观耐用，不仅实用，而且收藏价值高。

5.兰花萝卜

兰花萝卜是岳阳著名的传统小吃。它是用当地盛产的新鲜萝卜，加上辣椒粉、精盐和其他辅料制成的。经过简单处理的萝卜经过多次切割后仍然是完整的。它就像一朵盛开的兰花。这太棒了。然而，它的味道既有传统的新鲜和辛辣的味道，又有酥脆、嫩滑和芳香的余味，非常美味。

4.龟蛇酒

龟蛇酒是岳阳的特色药酒，具有滋阴补肾、活血化瘀、祛风除湿的功效，尤其对年老体弱、腰膝酸软、关节酸痛者效果显著。

3.三塘甜酸荞头

唐三糖醋荞麦是由岳阳当地的荞麦制成的。它以其白色、圆形、脆而紧而闻名。它尝起来又酸又甜又开胃。此外，它还具有预防暑热和帮助消化的作用。

2.君山银针

君山银针是岳阳君山特有的茶叶。它也是我国十大名茶之一。它的形状像针一样细，颜色是黄色和绿色。因此，它有“金镶玉”的绰号。相传古代文成公主出嫁塞外时，带来了君山银针作为嫁妆。

1.洞庭湖银鱼

洞庭湖银鱼是岳阳著名的特产之一。它大约8厘米长，没有鳞片和白色。因此，它被称为银鱼。银鱼虽小，但味道鲜美，营养丰富，尤其是产卵前的质量最好。